Resultado
Personal total
—
Los datos introducidos se guardan en el navegador — la próxima vez seguirán ahí. No se envían a ningún servidor.
Este cálculo tiene carácter informativo y no sustituye el asesoramiento de un profesional. Las fórmulas y las tasas pueden no ajustarse a su situación — verifique las cifras exactas antes de tomar decisiones.
Cómo se calcula
El personal se redondea hacia arriba: medio camarero no atiende a medio salón. Camareros = redondeo hacia arriba(invitados ÷ ratio por camarero), cocineros — igual con su propio ratio.
Costo del turno = (camareros × tarifa del camarero + cocineros × tarifa del cocinero) × horas del turno. Costo por invitado = costo del turno ÷ número de invitados — útil para compararlo con el presupuesto del evento por persona.
Los ratios de servicio dependen mucho del formato: un cóctel libera camareros, un banquete con servicio individual de platos requiere más. Conviene calibrar los ratios con sus propios eventos anteriores en lugar de tomar referencias ajenas al pie de la letra.