Ingredientes del plato
| Ingrediente | Peso, g | Kcal/100g | Proteínas/100g | Grasas/100g | Hidratos/100g | Eliminar fila |
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Resultado
Calorías por ración
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Este cálculo tiene carácter informativo y no sustituye el asesoramiento de un profesional. Las fórmulas y las tasas pueden no ajustarse a su situación — verifique las cifras exactas antes de tomar decisiones.
Cómo se calcula
Para cada ingrediente, las calorías y los macronutrientes se calculan proporcionalmente al peso: valor = peso ÷ 100 × valor por 100 g. La suma de todas las líneas da los valores nutricionales de todo el plato y su peso total tras la preparación (según el peso que usted indique — la reducción y las pérdidas de cocción hay que tenerlas en cuenta de antemano en ese peso).
Los valores por 100 g de plato terminado = suma del plato ÷ peso total × 100. Es el formato estándar para cartas y envases — así se comparan los platos entre sí.
Por ración, los valores se dividen entre el número de raciones del peso total. Peso de la ración = peso total ÷ número de raciones.
En el gráfico, las calorías se desglosan según el aporte de proteínas, grasas e hidratos: las proteínas y los hidratos aportan 4 kcal por gramo, las grasas 9 kcal por gramo. Esto muestra el equilibrio del plato, no solo el peso de los macronutrientes.