Composição do prato
| Ingrediente | Peso, g | Kcal/100g | Proteínas/100g | Gorduras/100g | Carboidratos/100g | Remover linha |
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Resultado
Calorias por porção
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Este cálculo tem caráter informativo e não substitui a orientação de um profissional qualificado. As fórmulas e taxas podem não refletir a sua situação — confira os valores exatos antes de tomar decisões.
Como é calculado
Para cada ingrediente, calorias e macronutrientes são calculados proporcionalmente ao peso: valor = peso ÷ 100 × valor por 100 g. A soma de todas as linhas dá os valores nutricionais de todo o prato e seu peso total após o preparo (considerando o peso informado — a redução e as perdas no cozimento precisam entrar nesse peso previamente).
Os valores por 100 g de prato pronto = soma do prato ÷ peso total × 100. É o formato padrão para cardápios e embalagens — é assim que se comparam pratos entre si.
Por porção, os valores são divididos pelo número de porções do peso total. Peso da porção = peso total ÷ número de porções.
No gráfico, as calorias são divididas pela contribuição de proteínas, gorduras e carboidratos: proteínas e carboidratos fornecem 4 kcal por grama, gorduras 9 kcal por grama. Isso mostra o equilíbrio do prato, não apenas o peso dos macronutrientes.